[ESG경제] 소바 돈카츠 전문브랜드 ‘소바의 온도’, 일식 프랜차이즈 새 강자 주목

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‘소바의 온도’는 이처럼 계절과 고객의 다양한 니즈를 반영한 메뉴와 맛의 조화를 통해 외식 시장에서 독보적인 위치를 확립하고 있다. 특히, 사계절 내내 방문할 이유를 만들어내는 메뉴 구성은 프랜차이즈로서의 성장 가능성을 크게 높이는 요소다. 이러한 경쟁력은 브랜드가 짧은 시간 안에 주목받는 이유이며, 앞으로의 성공적인 성장을 기대하게 만든다.

‘소바의 온도’의 김영구 대표는 “소바와 돈카츠라는 익숙하지만 우리 브랜드만의 특별함을 담아 고객들에게 매 순간 만족과 즐거움을 선사하고자 한다. 앞으로도 끊임없는 메뉴 개발과 고객 중심의 서비스를 통해 외식 문화를 선도해 나가겠다”고 포부를 밝혔다.